小布施町では青りんご(ブラムリー)を使った料理やスイーツが食べれる ブラムリーフェアが10月1日〜11日まで開催されています。 町内15店軒の菓子屋やレストランで販売されているそうです。 http://www.town.obuse.nagano.jp/events/bramley/bramley.htm 小布施にお寄りの際は是非!
自身も早速、当農園からも歩いて3分 イタリアンダイニング『PACE(パーチェ)』さんへ http://pace.naganoblog.jp/ ブラムリーの石釜焼きピザを! 美味しかったです! パスタやピザ&デザートも凄く美味しくお勧めです!!
こちらがパーチェさんのブラムリーのピザ。 イタリアンな発音でいうとピッツァ? なんとブルーチーズとブラムリー(青りんご) の組み合わせなんだそうですが、これがまた上品で絶妙な味でした。