この時期になると弱った樹が目立ち始めます。　

害虫などが冬を越すために樹の幹の中に入り込みます。

もちろん樹には害虫の入った穴などが見受けられます。

樹の中を食い尽くしていきます。　

ほとんど駄目になってしまったものに関しては根元から切り落とします。

若木などやられた時は非常に悲しくなります。


残念　斬り　

最近本当に目が疲れているので調べていた所アサイーを知り 飲むことにしました。 このアサイーはブラジルのアマゾンの熱帯雨林で育つ植物です。　今とても注目されています。　ブルーベリーに似ていますが目に良い成分アントシア二ンがブルーベリーの約５倍。　鉄分はレバーの５倍。　カルシウムは牛乳の２倍でとても健康的のようです。

アサイー自体の味はあまり美味しいとは言えませんがバナナなどと一緒にミキサーにかけてやると美味しく飲めます。 これで目の疲れがとれると良いんですが・・

1配送につき送料500円+クール便代210円がプラスされますアサイーフルーツ3個・グアバ1個・マン...

アサイージュースのできあがり。 妊婦さんには特にお勧め。

もちろん野菜等も農園に行って収穫してきます。
今はかぼちゃや茄子きゅうりゴーヤなどが採れます。

かぼちゃのグラタン。

からしときゅうりの辛子漬けは園主も大好物。

サラダもできるだけ自家製の無農薬野菜を使っております。

少しずつ栗が落ちてきたので早速拾ってお先に食卓へ・・

マロンのコンフィチュール

栗をたっぷりのお湯で茹でます。
栗の中身をスプーンでくり抜きます。
栗正味３００グラム
グラニュー糖　２４０グラム
水　１５０CC　
を鍋に入れ火にかけます。
あくをとりながら５、６分煮ます。
熱がとれたらミキサーにかけペースト状にします。

そのまま食べても
パンにつけてもよし！

これはとっても美味しいです！

ついでに今日のご飯は栗ご飯。

できるだけ酢をとるように心がけています。　りんご酢にハチミツを加え炭酸水で割って飲みます。　疲労回復にはとてもよいようです。　お酢を英語でなんて言うか知っていますか？　答えは「ビネガー」です。　

アメリカでビネガーはアップルサイダービネガー（りんご酢）を指す事が一般的のようです。　アメリカで最も長寿者の多いバーモンド州には、りんごとはちみつが自然食療法のひとつとして親しまれてしるようです。

1本で90杯分!大人気おいしいバーモント酢のビッグサイズ濃縮ザップ1800ml